Gastrit Rahatsızlığına Yönelik Şifalı Kür
- 1 fincan havuç suyu, 1 tatlı kaşığı lahana suyu ve 1 tatlı kaşığı balla karıştırılır. Havuç suyu yerine patates suyu da kullanılabilir. Bu karışımdan öğle yemeğinden 1 saat önce ve yatmadan önce olmak üzere günde 2 defa tüketilmesi önerilir.
- 1 çay bardağı sıcak suya, 1 çay kaşığı bal ve yarım limon sıkılıp içilir.
- Yemeklerden sonra nane ve papatya çayı içilmesi; yemeklerden önce ise, ayrık otu kökü, ayni safa, nergis çayı, kantaron çayı, keten tohumu, meyan kökü gibi bitkilerden çay demlenip içilmesi tavsiye edilir..
- 1 bardak kaynar suya, 10 gram civanperçemi konulur. 10 dakika bekletilip, günde 2–3 bardak içilir.
- 1 bardak kaynar suya, 2–6 gram ufalanmış ebegümeci konulur. 10 dakika bekletilip, günde 3 bardak içilir.
- 1 bardak kaynar suya, 4–10 gram kantaron konulur. 10 dakika bekletilip, öğle ve akşam yemeklerden önce 1 bardak içilir. Bu karışımı içmeye 25 gün devam edilir.
- 1 bardak suya, 10 gram üzüm konulur. 10 dakika kaynatılıp içilir.
- 1 bardağa yarım fincan patates suyu, 1 tatlı kaşığı lahana suyu ve 1 tatlı kaşığı bal konulup, karıştırılır. Üzeri suyla doldurulan karışımdan aç karnına sabahları içilir.
- 1 bardağa 1 fincan havuç suyu, 1 tatlı kaşığı lahana suyu, 1 tatlı kaşığı bal konulur. Üzeri suyla doldurulup günde 3–4 bardak açken içilir. 2 ay devam edilir.
Gastrit Rahatsızlığına Yönelik Şifalı Yemek Tarifi
Beyaz Lahana Çorbası
Malzemeler
- 250 gram beyaz lahana
- 1 baş orta boy soğan
- 6 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates püresi ya da rendesi
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Biraz kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yapılışı
1. İnce ince kıyılan soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelendikten sonra, rendelenen havuç ve yine incecik kıyılmış lahana ilave edilir.
2. Üzerine domates püresi ya da rendelenmiş domatesler eklenip, suyu aktarılır.
3. Kaynamaya başlayan karışımın içine tuzu, bulguru ve baharatı atılıp, 3- 4 taşım daha kaynatılıp servis yapılır.
Malzemelerin İçeriğindeki Vitamin ve Mineraller
Beyaz Lahana: Bol miktarda potasyum, sodyum, selenyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, B, C, E ve U vitaminleri
Soğan: A, B ve bol miktarda C vitamini, fosfor, iyot, kükürt
Sarımsak: A, B ve bol miktarda C vitamini, iyot, kükürt
Domates: Likopen, kalsiyum, fosfor, potasyum, A, B, C ve K vitaminleri
Havuç: A, B, B1, B2, B3, C, D ve E vitaminleri, protein, kalsiyum, sodyum, magnezyum, folik asit
Maydanoz: Uçucu yağlar, apiin, B1, B2, C vitaminleri
Bulgur: B1 ve B2 vitamini, yüksek protein, kalsiyum, demir, niasin
Zeytinyağı: Fosfor, azotlu maddeler ve F vitamini
Kırmızı pul biber: C vitamini, kapsaisinoit ve uçucu yağ içerir
Zencefil: Bol miktarda uçucu yağ, nişasta, kalsiyum, B ve C vitamini
Şifası
Kış mevsimine ait bir sebze olan lahana kanı temizler ve bedende biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. İçindeki “glocosinolate” adı verilen etkin maddesini diğer sebzelerden daha çok barındırması sebebiyle kan dolaşımının düzenlenmesine ve mide rahatsızlıklarının gigerilmesine yardımcı olur. Besin değeri çok yüksek olan bir sebzedir.
Kaynak: Posta Gazetesi - Doğadan Gelen Şifa
