Yukarı Çık
TARÇIN
7 Kasım 2018 Çarşamba 14:30:02
985 kez okundu.



TARÇIN

Latince adı: Cinnamomum zeylaniccum
Almanca adı: Zimt
Bilinen bileşimleri: Yüzde 6575 oranında sinamik aldehit ve bunun yanında hidrosinnamik aldehit taşır. Propil benzen türevi olan aromatik bir bileşik olan öjenol içermektedir. Seylan, Sri Lanka ve Hindistan’da yetişen ağaç, defnegiller familyasındandır. İkliminin uygun olmadığı gerekçesiyle tarçın ülkemizde yetişmez. Dünyanın en önemli baharatlarından biri kabul edilen tarçın, kışın yapraklarını dökmez. Dış görünümü 0,2-1 milimetre kalınlıkta, açık kahverengi, boru şeklinde kıvrılmış ve birçoğu iç içe geçmiş kabuk parçalarından ibarettir. Yetişen ağacın körpe dalları kesilip, kabukları soyulur. Çıkarılan mantar tabakaları birbirinin içine konulup, sarılarak kurutulur. Daha sonra ezilip baharat olarak satılır. Tarçın baharat olmasının yanı sıra çeşni ve koku vermesi için bazı yemek, tatlı ve şaraplara katılır. Ağacın meyvesinden elde edilen tarçın esansı, parfüm endüstrisinde kullanılır. Alkolsüz içeceklerde, pastalarda, et yemeklerinde ve dondurmalarda kullanılır. Sıcak ve kuru tabiatlı olup, lezzetli bir tadı vardır.

Önerilen hastalıklar: Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. Hafif doku ve damar büzücü özelliğiyle diyareyi kesici ve peklik vericidir. İştah açıcıdır. Sindirimi kolaylaştırıp, mide bulantıları ve kusma refleksini bastırır. Kan dolaşımını geliştirip hızlandırır. Antiseptik etkilidir. Soğuk algınlığı ve gripte kullanılan preparatların içeriğinde yer alır. Yoğun gıdaları yumuşatıp, mideyi kuvvetlendirir. Hastalıkların çoğunu ortadan kaldırır, karaciğerin dokularını açar, gözü keskinleştirir. Radyasyona karşı kimyonla kullanıldığında çok etkilidir. 1 et suyu, 30 gram tarçın, 10 gram taze kimyon demlenir ve içilir. Bir hafta devam edilir.

Kaynak: Şifalı Bitkiler Kitabı (AHMET&ELMAS MARANKİ)

Bunu Sosyal Medyada Paylaş :

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir.
Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir.
Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.