Yukarı Çık
ZERDEÇAL
7 Kasım 2018 Çarşamba 14:42:59
1822 kez okundu.




ZERDEÇAL

Latince adı: Curcuma longa
Almanca adı: Kurkuma-fingern

Diğer isimleri: Zerdeçap, zerdeçöp, Hint safranı, kürküma, safran kökü, sarı boyu, zerdeçay.

Bilinen bileşimleri: Başta kürkümin olmak üzere disinnamoilmetan türevleri ve uçucu yağ içerir .
 

Özellikleri: Anavatanı Doğu Türkistan olan ve 1 metreye kadar boyu uzayabilen bitki, zencefilgiller familyasındandır. Yaprakları sivri uçlu, çiçekleri sarı renkte; çok yıllık olan zerdeçal, safranı andıran boyalı bir madde çıkarır. Bitkinin kurutulmuş kökleri kullanılır. Kökleri sarı renkli olup, toz hâline getirildiğinde de koyu sarı renkli olur. Zerdeçal, parlak sarı rengi ve aromasıyla en az diğer Hint baharları kadar tanınır fakat sağlıkta kullanımı çok yaygın değildi. Tadı baharlı ve çok hafif acı lezzettedir. Daha çok jelatin ve pudingiller, çeşni maddeleri, hazır çorbalar, etler ve turşularda kullanılır. Gıdalar için uygun doğal renk katkılarının en önemlilerinden biridir.

Önerilen hastalıklar: Sinirleri uyarır. Vücutta biriken zehirli maddeleri atar. Hastalık sonrası nekahet devresini kısaltır. Verem gibi hastalıklarda faydalıdır. Hazım ve karaciğer problemlerinde oldukça faydalıdır. Safra kesesi rahatsızlıklarında kullanılır. İltihap giderici olan bitkinin gaz giderici etkisi de vardır. Soğuk algınlığı, epilepsi, çıban, astım, baş dönmesi, sarılık gibi hastalıklarda iyileştirici etkisi görülmüştür.
 

Yan etkileri: Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur.

Kaynak: Şifalı Bitkiler Kitabı (AHMET&ELMAS MARANKİ)

Bunu Sosyal Medyada Paylaş :

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir.
Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir.
Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.