Yukarı Çık
Kadim Anadolu Lezzeti Kastamonu Ekşili Siyez Buğdayı Pilavı
20 Mart 2019 Çarşamba 15:21:18
748 kez okundu.

Kadim Anadolu Lezzeti Kastamonu Ekşili Siyez Buğdayı Pilavı

Hem sağlıklı hemde lezzetli... :) :) :)

 

Malzemeler:

3 su bardağı haşlanmış Siyez bulguru

5 su bardağı yoğurt

2 su bardağı su

1 çay kaşığı limon suyu

½ demet ısırgan otu

½ demet ebegümeci

½ demet taze nane

½ demet maydanoz

½ demet dereotu

2 yemek kaşığı tereyağı

2 adet soğan

Kristal Tuz

 

Üzeri için:

Tereyağı

Pul biber

Nane

 

Yapılışı:

Siyez bulgurunu önden bol suda haşlayın.

Yoğurt, su ve limon suyunu iyice çırparak ayran kıvamına getirin.

Tüm otları temizleyip ince ince doğrayın.

Büyük boy bir tencerede haşlanmış bulguru ve ayranı karıştın. Üzerine doğranmış otları da ekleyip kısık ateşte pişmeye alın.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin, soğanları ve tuzu ekleyerek soğanlar karamelize olana kadar pişirin.

Pişen soğanları pilavın üzerine ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Pilavı pul biber ve naneli tereyağı sosu ile servis edin.

 

 

Bunu Sosyal Medyada Paylaş :

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir.
Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir.
Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.