ETİN HACMİNİ ARTTIRMAK İÇİN BAKIN NE YAPIYORLAR?

SONUNDA BUNU DA YAPTILAR!


Ete “Bradmix” İlacı Katıp % 30 Hacmini Artırıyorlar
Ete katılan katkı maddelerinden başka katılan “Bradmix” isimli ilaç ile satılan etin hacminin arttırıldığı da bilinmektedir. Bu hususta bir açıklama yapan İstanbul Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği Yönetim Kurulu üyesi olan Prof. Bülent Nazlı, özellikle bazı büyük firmaların maliyetlerini düşürmek amacıyla etlere yüzde 25-30 oranında su bağlatma yoluyla ağırlığını artırdıklarını kamuoyuna duyurmuştu. Nazlı, Türkiye’de kullanım izni olmayan, “Bradmix” adlı Hollanda orijinli kimyevi maddenin, etlerin hacmini yüzde 25-30 artırmak amacıyla kullanıldığını açıklarken bizlere şu bilgileri veriyor: “Hollanda’da bu madde, kırmızı etlere kesim, soğutma, taşıma ve işleme gibi teknolojik işlemler esnasında kaybedilen su oranını yüzde 5-8 yeniden kazandırmak veya marinasyon denilen, terbiye esnasında daha canlı, parlak ve aromalı bir görünüş sağlamak amacıyla üretiliyor. Bu işlemin uygulanabilmesi için katkılı suyu, etin iç kısmına enjekte eden şırıngalar, dış kısmından nüfuz etmesini sağlayan tamburlar gibi özel ve pahalı makinelere ihtiyaç var. Bunu da ancak büyük firmalar yapabilir. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ‘Bradmix’ isimli sıvının sulandırılarak ete makineler veya iğneler ile enjekte edildiğini kabul etmektedir.” Yine bu hususta bir açıklama yapan Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği’nin eski Başkanı Can Demir ise piyasada zor bulunduğu için kaçak yollarla elde edilebilen kimyevi maddeleri ve ekipmanları elinde bulunduranların ürettiği etlerde, zaman zaman karkaslar ve büyük parçalarda çoklu enjektör izine rastlandığını söylemekte ve bu hususta şu açıklamaları yapmaktadır: “Bu tür faaliyetler daha çok toplu tüketim ihtiyacı olan yemek sektörü veya mutfağı olan fabrikalar gibi alıcıların yüksek miktarda kırmızı et talep etmesi ve satın alma birimlerinin sadece en ucuz olanı tercih etmesi durumlarında ortaya çıkmaktadır.”

Devamı “İnsanlığa Karşı Oynanan Stra-Genetik Oyunlar” Kitabımızda…
Kaynak: Ahmet Maranki (İnsanlığa Karşı Oynanan Stra-Genetik Oyunlar Kitabı Syf. 148-149)