LİKOPEN NEDİR?
Domatesin içinde bulunan ve rengini veren yararlı bir maddedir. Domates ne kadar kırmızıysa içindeki likopen oranı o kadar çok demektir. Yaz domatesinde kış domatesine göre 4-5 kat daha fazla likopen bulunur. Antioksidan özelliği bulunan likopenin, başta prostat kanseri olmak üzere bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi vardır. Domatesin doğal olmasına dikkat etmek gerekir. Bazı bünyelerin domatese karşı alerjisi vardır.
Kaynak: Ahmet & Elmas MARANKİ (Şifalı Bitkiler Kitabı)
Yorumlar
Benzer Konular
MALZEMELER:250 gr. Semizotu (A, B1, B2, C vitaminleri, kalsiyum, demir)4 yemek kaşığı domates rendesi (A, B, C, K vitaminleri, fosfor, potasyum)3 diş sarımsak (İyot, kükürt, A, B, C vitaminleri)1 baş soğan (İyot, kükürt, A, B, C vitaminleri)4 yemek kaşığı zeytinyağı (F vitamini, Azotlu maddeler, fosfor)1 yumurta (A, D, E ve...
Ruşeym, ana besin maddelerinden biri olan buğdaydan özel yöntemlerle elde edilir. 1 kilosu, 1 ton buğdaydan elde edilen ruşeymin birçok faydası bulunuyor. İçinde çok fazla mineral ve vitamini barındıran ruşeymin faydaları nelerdir? Ruşeym nasıl tüketilir? Buğdayın en üst kısmında yer alan, buğdayın büyüyüp çoğalmasını ve çimlenmesini sağlayan kısma ruşeym denir....
Özellikle kemik ve diş sağlığı için çok önemli olan ve bazı besinlerin sağlıklı emilebilmesi için gerekli olan kalsiyum minerali, süt dışında birçok farklı gıdada da iyi miktarda bulunuyor. Kalsiyum vücudumuzda en çok bulunan mineraldir. Kemiklerin ve dişlerin büyük bir bölümünü oluşturur ve kalp sağlığı, kas fonksiyonu ve sinir sağlığında rol...
NEREDEYSE HER GÜN TÜKETME İHTİMALİMİZ��N OLDUĞU KATKI MADDESİ SİSTAİN (L-CYSTEİNE)’İ YAKINDAN TANIYALIM… Sistain (L-Cysteine) helal midir?: E910, E920, E921 ile numaralanan sistain, bir amino asittir. Amino asitler genellikle proteinlerde bulunur. Sistain, fırın ürünlerinde durdurucu ajan olarak kullanılır. Bunlar; un hamurunun karışma zamanını kısaltmak için, yayıldıktan sonra pizza ve hamur tabakasının...
Kudret narı, kabak ailesine ait olan tropikal bir meyve. Asya ve Avrupa mutfağında yer edinen kudret narı, artık tüm dünyada popüler. Keskin lezzeti ve farklı görüntüsüne ek olarak, faydalarıyla da öne çıkar. Peki, kudret narının sağlığa faydaları neler? Bu yazıda kudret narı hakkında merak ettiklerinizi bulabilirsiniz. Yaz aylarında çiçek açan...
Latince adı: Royal jellyBilinen bileşimleri:A, B, C ve E vitaminlerinin yanı sıra, lizin, metionin, lösin, fenil-alanin, treonin, triptofan, valin, izolösine ilave olarak, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, sülfür, bakır ve silisyum minerallerini içerir.Özellikleri:Arı sütü işçi arıların gırtlak bezelerinden salgılanan bal emülsiyonudur. Kraliçe arının besini olup, besin değeri çok yüksektir. Tüm yaşamı...