PAZI BİTKİSİ

Latince adı: Beta vulgaris
Diğer isimleri: Yabancı ıspanak, yabanpancarı.
Bilinen bileşimleri: A vitamini kaynağı betakaroten, C vitamini ve folik asit yönünden zengin bir bitkidir.

Özellikleri: Ispanakgiller familyasından olan pazı, kırlarda kendiliğinden yetişen veya bahçelerde yetiştirilen otsu bir bitkidir. Yaprakları iri, kökleri dallı ve az etlidir. Anayurdu Akdeniz havzası, Anadolu, Kafkasya ve Ortadoğu olan bitkinin, yabani örneklerine ülkemizdeki kırlarda rastlanmaktadır. Bitki sebze olarak da kullanılır. Yaklaşık 1 metre kadar uzayabilen otsu bitki, iki yıllıktır. İri, genişçe, kalın damarlı, uzun yapraklı pazı, çeşitlerine göre koyu veya açık yeşil renklidir. Yaprak kenarları düz ya da dalgalı, yaprak ayaları kıvırcık veya düz yapılıdır. Pazının yaprakları ıspanak gibi pişirilerek, kavurması yapılarak ya da etli dolması hazırlanarak tüketilir.

Önerilen hastalıklar: İdrar söktürür, idrar yollarında hissedilen yanmayı giderir. Haşlanmış yaprakların suyu kabızlığı giderir. Yaprakları yanık, abse, şişlikler ve basur memelerinden doğan şikâyetleri giderir. Pazı yaprakları bedeni güçlendirici tonik etkiler taşımaktadır. Pazı yaprakları, içerdiği demir ve folik asitle kansızlığı önler. Pazı, gebe kadınların omurganın bir tarafının açık olması hastalığını taşıyan çocuklar doğurma rizikosunu en aza indirir. Pazı lapası yıllardan beri kan kesici olarak kullanılmıştır.

Kullanım şekli ve dozu: Ispanak yemeği gibi pişirilerek ya da haşlanıp lapası yapılarak kullanılır.

Yan etkileri: Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur.

KAYNAK:  AHMET & ELMAS MARANKİ ( ŞİFALI BİTKİLER KİTABI)